Hallo Hedwigh und alle Anderen!

Weiss jemand, ob man einer Creme auch zu viel Emulgator beimischen kann? Wenn ja, was passiert?

Das Beispiel, auf das sich meine Frage bezieht, sieht folgendermassen aus:

Ich habe gestern ein Rezept von hobby-kosmetik ausprobiert (Bodybutter Rosensahne). Da mir beim Erkalten die Konsistenz recht flüssig erschien, ich eine grössere Menge vor mir hatte und somit Panik bekam, dass jetzt alles zu nichte sein könnte, habe ich Fluidlecithin Super beigemischt. Die Konsistenz veränderte sich auch nach einer "grösseren" Menge Fluid. nicht.

Im Moment sieht es so aus, als ob die Creme in Ordnung ist. Sie ist zart pudrig und ich bin mit dem Ergebnis grundsätzlich zu frieden. Ich weiss jetzt aber nicht, ob die Creme dennoch in Haltbarkeit oder sonstigem einen Schaden genommen hat, da sie im Prinzip eine Überdosis Emulgator enthält...

Hedwigh, hast Du darauf vielleicht eine Antwort?

Vielen Dank und Grüsse,

Nadine