Hallo,

da wir im Mai auf eine einsame Almhütte fahren, und dort nicht verhungern möchten wollen wir unser Brot selber backen. Das Problem ist nur, wir haben dort keinen Kühlschrank und nur einen Holzofen mit relativ niedriger Temperatur.

Frage: Gibt es vorgebackenen Brotteig der nur Kühl gelagert werden muß und trotzdem gut zum backen geeignet ist. Und wenn ja woher bekommt man diesen.

Vielen Dank für Euere hoffentlich zahlreichen Tips.

Gruß Gunnar