Vor kurzem habe ich mir ein getrocknetes Wasserkefirferment (Pulver + Hefekapsel) besorgt, keine Kristalle.
Von den (echten) Kristallen wurde in der HT-Sendung gesagt, dass man sie einfrieren kann, wenn man z.B. in Urlaub fährt.
Falls Ihr Erfahrung mit dem Trockenferment und Eingefrieren habt, sagt es mir bitte schnell, denn darauf wurde in der Sendung und im Hobbytipp nicht eingegangen.

Es grüßt Euch,
Andi