Ach, Harlekine,
fast hätte ich es vergessen:

Aber wie bekommt man schön viel Kohlensäure in den echten Wasserkefir. Zucker allein kanns nicht sein. Oder habe ich ihn zu lange ziehen lassen [6 Tage, wg. dem Alkoholgehalt ;-)) ] ?

das wars auch schon,
Tschüssi