 |  | Hallo,
> nun hat mein Kombucha zum ersten Mal ein Baby
> angesetzt,aber einen Tag bevor ich ihn rausholen wollte,
> hat sich ein weißer kleiner Fleck auf dem Neuen gebildet.
> Sollte ich davon ausgehen, dass er vom Schimmel befallen
> ist,oder ist es normal?Könnte ich im schlimmeren Fall den
> Kleinen über Nacht in Essig legen?
ZITAT von http://www.kombu.de/anleit-d.htm :
Auf der Oberfläche bildet sich zuerst eine dünne Haut. Sie ist manchmal gallertartig und durchsichtig, so daß man sie als Anfänger kaum bemerkt, manchmal ist sie auch gleich weißlich oder grau. Wenn die neue Haut zuerst gallertartig ist, lagern sich allmählich graue oder weiße Flecken ein. Manche Leute denken dann, das sei Schimmel, was natürlich nicht stimmt. Schimmel hat immer Häarchen (mit dem Vergrößerungsglas anschauen!) und ist meistens grün. Schimmel tritt sehr selten auf.
-ZITAT ENDE-
Also keine Panik ! :-(
Gruss,
Torsten
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