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 Backen mit Freude
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 Atompils Brote 26.11.2005 (10:33 Uhr) Steffi
Hallo liebe Bäckermeister,

ich backe sehr viel Brot für meine Familie, es schmecht wunderbar.
Meine Frage, warum geht mein Brot immer zu den Seiten auf statt in der
Mitte.Es entwickelt sich beim "gehen" wie ein Atompils. Mein großer Sohn
sagt immer " hast Du wieder einen Pils gebacken".
Was mache ich verkehrt?

Mein Rezept: 700g Mehl, 450g Wasser(Lauwarm), 2 Tl Salz, 1 Beutel
Trockenhefe, 1 Eßl. Olivenöl, ( Leinsamkörner zum Schluß )

Ist an meinem Rezept was faul oder warum werden es ständig Fladenbrote?

Für eine Antwort auf meine Frage würde ich mich sehr freuen ( auch Familie)

Danke im voraus, Eure Steffi aus Chemnitz
 Re: Atompils Brote 26.11.2005 (12:47 Uhr) mamje
 Re: Atompils Brote 26.11.2005 (14:25 Uhr) Klaus
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