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Rosenkohltopf

Zutaten:
700 g Rosenkohl, geputzt, gewaschen, halbiert
500 g Kartoffeln, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 EL Butter
1 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Becher saure Sahne
Petersilie

Zubereitung:
Rosenkohl, Kartoffeln und Zwiebel in heißem Fett anbraten.
Mit der Gemüsebrühe auffüllen und mit den Gewürzen abschmecken.
Circa 20 Minuten kochen lassen.
Nun die saure Sahne mit etwas heißer Brühe verrühren und in die Suppe geben.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.

es ist zwar noch nicht rosenkohlzeit, aber schmecken tut´s trotzdem lecker ;-)