150 g Margarine * 150 g Rorzucker * 400 g Vollkornweizenmehl * 1 Pack Weinstein-Backpulver * 2 El Carobpulver * 1/2 Tafel Carobschokolade * 2-3 El Sonnenblumenkerne * Mineralwasser *
Glasur: 2 Wuerfel ungehaertetes Kokosfett * 2 El Carobpulver * etw. kaltes Wasser zum glattruehren
Die Margarine mit dem Rohrzucker schaumig ruehren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Fett-Zuckermasse ruehren. Carobpulver, in kleine Stuecke geschnittene Carobschokolade und die Son nenblumenkerne unterruehren. Dem Teig soviel Mineralwasser zugeben, bis er schoen locker ist. Dann in eine gefettete Kuchenform fuellen und bei ca. 180 Grad 50-70 min. backen. Nach dem Erkalten den Ku chen mit Carobglasur bestreichen.
