| | | | | Bauernplätzchen mit Carob
50g Mandeln,150g Rohrzucker,300gWeizenvollkornmehl,2-3EL gesiebtes Carobpulver,200g weiche Butter,1Tl Natron,1El Wasser,1El Honig
Mandeln überbrühen,schälen,malen.In einer Schüssel die Mandeln,Zucker,Mehl,Carob mischen.Das Fett in kleine Stücke teilen und auf die Mehlmischung geben und alles verrühren.Das Natron in dem Wasser auflösen und zusammen mit dem Honig zum Teig geben und alles verkneten.In Folie gewickelt 1 Std.kalt stellen.Den Ofen auf 200°C vorheizen.Backblech mit Backpapier auslegen.Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen oder zu 4 Teigrollen formen und in 1/2cm dicke Scheiben schneiden, aufs Blech legen und auf der mittleren Schiene im Ofen 7-9 min.backen,abkühlen lassen |