Foren

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Kürbis-Marmelade (Ostfriesich)
Kategorien: Marmelade, Kürbis
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Speisekürbis
    500     Gramm  Säuerliche Äpfel
    1/4     Liter  Orangensaft; ca.
                   Eingelegte Rosinen

============================== QUELLE ==============================
                   von Gitti, e-mail: Moorwolf1@aol.com
                   -- Erfasst *RK* 09.09.03 von
                   -- mamje

1 Prise Zimt Kürbis, Äpfel, Orangensaft und Zimt weichkochen und
zerstampfen. 500 gr. Gelierzucker ( 2 : 1 ) dazugeben und 3 Minuten
kochen lassen dann vom Herd nehmen und

2 Esslöffel  Rosinen aus dem "friesische Bohnensuppe" (in Branntwein
eingelegte Rosinen) entnehmen und unterrühren und in Einmachgläser
geben. Fertig ist die ostfrisische Marmelade.

=====