Chrilles Backstübchen:

Bananen-Schokosplitter-Softies


  1                     reife -- mittelgroße Banane
  175                g  Mehl
  1                     Tl. Backpulver
     1/2                Tl. Salz
  75                 g  weiche Butter
  65                 g  Zucker
  65                 g  brauner Zucker
  1                     großes Ei
  1                     Tl. Vanillinzucker
  160                g  Milchschokoladensplitter
  80                 g  grob gehackte Walnüsse

Die Banane schälen und in eine kleine Schüssel geben. Mit einer Gabel soviel
zerdrücken, daß 200g vorhanden ist. Mehl, Backpulver und Salz miteinander
verrühren. Butter, Zucker und braunen Zucker vermixen, Banane, Ei und
Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Nun die Mehlmischung hinzufügen und
bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Schokosplitter und Walnüsse
unterrühren. Gerundete Teelöffel voll Teig in Abständen von 5 cm auf die
eingefetteten Backbleche geben. 9 - 11 Min. bei 190°C backen.