SOviel ich weiss, färbt sich der pilz, wenn er nicht regelmässig mit frischer milch versorgt wird schwarz. vielleicht ist die braune farbe ne art "vorstufe"? Manchmal lese ich, den pilz >>nicht<< luftdicht zu verschliessen. habe aber auch schon gelesen, dieses zu machen... was meint ihr? wie geht ihr vor?
